Erdbeeren einfrieren?

Geputzte Beeren einzeln nebeneinander auf ein Backblech, in eine flache Schale oder eine gerillte Alu-Grillschale legen und einfrieren. Sobald die Erdbeeren gefroren sind,  in Beutel oder Schüssel umfüllen und so bis zum Bedarf zurück in den Tiefkühler legen. Die Erdbeeren bleiben so besser in Form, kleben nicht zusammen und können später einzeln entnommen werden. Erdbeeren können auch portionsweise als Püree eingefroren werden.  So bleibt das Aroma von Erdbeeren am besten erhalten.

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