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Blanc battu oder Magerquark für Desserts und Fondue-Chinoise-Saucen?

Meine Tipps & Tricks

Blanc battu, Magerquark und Viertelfettquark sind weder kochfest noch säurebeständig. Nach Belieben können beide Produkte für kalte Desserts und Fondue-Chinoise-Saucen ausgewählt werden. Für warme Desserts eignen sich Blanc battu und Magerquark nicht, wohl aber Rahm- und Halbfettquark.

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Fon­due Chi­noi­se sur­pri­se
Ge­füll­te Ei­er mit Ma­ger­quark-Ma­yon­nai­se
Ha­fer­flo­cken­bröt­li
Ver­lo­re­ne Ei­er mit Kres­se­quark
See­län­der Ra­vio­li
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Zi­tro­nen­me­lis­se-Quarkt­or­te
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Griess­rös­ti mit ro­ten Bir­nen
Sied­fleisch-Ap­fel-Wraps
Quark­crè­me mit Dörr­früch­ten
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Va­nil­le-Quark-Bir­nen-Ecken
Hüt­ten­kä­se-Ho­nig-Pan­ca­kes
Quarktört­chen mit Sa­fran
Mües­li-Coo­kies mit Ma­ger­quark
Hack­bra­ten mit Ho­nig-Äp­feln
Jas­min-Dörr­frucht-Mües­li
Ro­si­nen­quark zu ge­bra­te­nen Ap­fel-Kar­tof­fel-Spiess­li
Cap­puc­ci­no-Cheese­ca­ke
Knus­per­fisch mit Ge­mü­se­fi­gu­ren und Dip­sau­cen
Quark­mous­se-Ei­er auf Dör­ra­pri­ko­sen-Sau­ce
Gnoc­chi-Gra­tin mit Ge­mü­se­hau­be
Ofen­ge­mü­se und -kar­tof­feln mit Quark-Dip
Ome­letten mit Quark-Fül­lung und Brös­me­li
Süs­se Quar­kome­letten
Scho­ko­la­den-Nuss-Quark
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