Biskuitboden schneiden?
Know-how

Biskuitboden schneiden?

  • Gebackenes, ausgekühltes Biskuit in Folie gewickelt zwölf bis 24 Stunden ruhen lassen, dann lässt es sich später besser halbieren.
  • Biskuit mit dem flachen Boden nach oben (also gestürzt) auf die Arbeitsfläche legen.
  • Den Rand mit einem scharfen Messer auf gleicher Höhe rundum einkerben.
  • Einen ausreichend langen Küchenfaden rundherum in die Kerbe legen, die beiden Fadenenden vorne überkreuzen und ruhig zusammenziehen, bis das Biskuit durchgeschnitten ist.
  • Danach die Torte gemäss Rezept zusammensetzen.

Gefüllte Beeren-Quark-Biskuittorte (Naked Cake)

  • 1h15min
  • Vegetarisch

Biskuitteig für Torten

  • 35min
  • Vegetarisch

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.