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GemüseSai­son­ka­len­der & Rezepte

Spargeln im Frühling, Tomaten im Sommer und Federkohl im Winter. Wann aber wächst in der Schweiz das Saisongemüse? Die Saisontabelle gibt Überblick und die passenden Rezepte dazu.

21 von 48 haben Saison

Aubergine

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Blumenkohl

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Bodenkohlrabi

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Bohnen

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Broccoli

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Bundrüebli

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Bundzwiebeln

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Erbse

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Favebohnen

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Federkohl

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Fenchel

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Gemüsezwiebeln

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Gurke

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Herbstrübe

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Kefe

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Knollensellerie

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Kohlrabi

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Krautstiele

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Kürbis

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Lauch

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Mairübe

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Melone

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Pastinake

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Patisson

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Peperoni

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Radieschen

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Randen

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Rettich

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Rhabarber

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Romanesco

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Rondini

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Rosenkohl

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Rotkabis

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Rüebli

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Schnittmangold

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Schwarzwurzel

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Spargeln grün, weiss

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Spinat

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Spitzkabis

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Stangensellerie

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Suppensellerie

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Tomate

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Topinambur

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Weisskabis

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Wirz

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Zucchetti

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Zuckermais

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Zwiebel

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