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Pfirsich-Smoothie mit Minze
  • 20min
  • Vegetarisch
Pfirsich-Smoothie mit Minze

Pfirsich-Smoothie mit Minze

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Pfirsich-Smoothie mit Minze

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
4 Gläser à 3 dl Inhalt
Dicke Röhrli
Schale und Mörser, nach Belieben
4-8 trockene Minzeblätter
3-4 EL Zucker
500 g reife Pfirsiche, entsteint, gewürfelt
300 g Joghurt nature
2 dl Milch
100 g Crème fraîche
Garnitur:
nach Belieben
Minzezweiglein

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Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 20 Minuten
  1. Minze und Zucker in die Schale geben und mit dem Mörser bearbeiten, bis der Zucker hellgrün ist. In einen flachen Teller geben, einen zweiten Teller mit etwas Wasser füllen. Gläserränder ins Wasser tauchen, leicht abtropfen. Im Minzezucker drehen.
  2. Früchte pürieren, in die Gläser füllen. 1/3 des Minzzuckers über das Püree streuen.
  3. Joghurt, Crème fraîche, Milch und 1/3 des Minzzucker mit dem Mixer mischen, in die Gläser füllen. 1/3 des Minzzuckers darüberstreuen. Garnieren.

Wer keinen Mörser hat, kann die Minze fein schneiden und mit dem Zucker mischen.
Auch köstlich mit Aprikosen oder Nektarinen.

Energie: 1034kJ / 247kcal, Fett: 14g, Kohlenhydrate: 25g, Eiweiss: 6g

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