
- 53min
- Vegetarisch
Crumbl Cookies

Diese Cookies lieben alle. Das zarte Gebäck wird mit diversen Frostings, Zucker- oder Schokoladenstreusel – was immer dein Herz begehrt – verziert.
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Crumbl Cookies
Zutaten
6 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier | |
Spritzsack | |
Cookie-Teig: | |
110 g | Butter, weich |
110 g | Zucker |
1 | Ei |
1 TL | Vanilleextrakt/-pulver |
180 g | Mehl |
1 TL | Backpulver |
1 Prise | Salz |
Frischkäse-Frosting (für pinke und schokoladige Crumbl Cookies): | |
200 g | Frischkäse |
40 g | weiche Butter |
4 EL | Puderzucker |
einige Tropfen | pinke Lebensmittelfarbe |
2 TL | Kakaopulver |
Mascarpone-Frosting: | |
100 g | Mascarpone |
1 TL | Vanilleextrakt/-pulver |
50 g | Puderzucker |
1 EL | Honig |
80 g | Vollrahm |
1 - 2 Tropfen | Bittermandelaroma |
Garnitur: | |
einige | bunte Zuckerstreusel |
wenig | Kakaopulver, zum Bestäuben |
2 EL | Schokoladenstreusel |
etwas | Schokolade, im Wasserbad geschmolzen |
6 | Moccabohnen* |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen13min
- Auskühlen lassen15min
- Auf dem Tisch in53min
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- Teig: Butter, Zucker, Ei und Vanille mit dem Mixer kurz mischen. Mehl, Backpulver und Salz mischen, beigeben, mischen.
- Ofen vorheizen auf 180°C Umluft (Ober-/Unterhitze 200°C).
- Mit einem Löffel 6 Portionen Teig abstechen, zwischen den Händen je zu einem Ball rollen. Kugeln auf vorbereitetes Blech legen. Mit der Handfläche leicht flach drücken, sodass sie ca. 2 cm dick sind. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 13-15 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
- Frischkäse-Frosting: Frischkäse, Butter und Puderzucker mit dem Mixer zusammen verrühren, Masse in zwei Schälchen verteilen. Einer Masse pinke Lebensmittelfarbe, der anderen Kakaopulver beimischen.
- Mascarpone-Frosting: Alle Zutaten mit dem Mixer rühren, bis das Frosting fest wird.
- Frostings in drei Spritzsäcke füllen, im Kühlschrank aufbewahren. Direkt vor dem Servieren auf die ausgekühlten Cookies schneckenartig von innen nach aussen oder Tupfen aufspritzen. Beliebig garnieren.
*Moccabohnen gibt es in der Backabteilung.
Crumbl Cookies sind eher gross und sollen innen weich sein.

Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.