Vom Social-Media-Trend zum Apéro- und Brunch-Star: Einfach eine coole Idee, dieses Butter Board. Serviere zur hübsch dekorierten Butter knuspriges Brot, so fein.

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Butter Board

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
schönes Holzbrett
Backpapier
Grund-Masse:
250 g	Butter, weich
¼	Zitrone, abgeriebene Schale
1 TL	Salz
Blüten-Butter:
1 - 2 EL	Blüten nach Saison, z.B. Veilchen, Ringelblumen, Stiefmütterchen
Walliser-Butter:
2 - 3	getrocknete Aprikosen
50 g	Nüsse, gehackt
Kräuter-Knoblauch-Butter:
1	Knoblauchzehe, fein gewürfelt
2 EL	Kräuter, fein gehackt

Kochen & unseren Podcast hören:

Grund-Masse: Butter mit Zitronenschale und Salz rühren, bis sie heller wird.
Grund-Masse mit Zutaten der Varianten mischen, abschmecken.
Backpapier mit etwas Butter an allen vier Ecken auf dem Holzbrett ankleben. Butter auf dem Backpapier anrichten.
Ausgarnieren, mit Brot servieren.

Das Butter Board kann auch auf einem Teller angerichtet werden. Bei vielen Gästen mehrere kleine Teller verwenden.

Weitere Varianten:

Mit Speckwürfeli (gebraten), Nüssen und Honig

Mit Bundzwiebeln (in Ringen) und Chili

Mit Radiesli (fein gewürfelt) und Kresse