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Kohlrabisalat mit Apfel und Rüebli (Low Carb)
  • 20min
  • Vegetarisch
Kohlrabisalat mit Apfel und Rüebli (Low Carb)

Kohlrabisalat mit Apfel und Rüebli (Low Carb)

Saison
Herrlich knackig und frisch ist dieser Salat aus Kohlrabi, Rüebli und Äpfeln an seiner Sauce aus Joghurt, Honig und Apfelessig. Eine schöne Abwechslung.
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Kohlrabisalat mit Apfel und Rüebli (Low Carb)

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Sauce:
180 gJoghurt nature
1 TLHonig
2 ELApfelessig
Salz
Pfeffer
200 gKohlrabi, an der Röstiraffel gerieben
200 gRüebli, an der Röstiraffel gerieben
100 gsäuerlicher Apfel, z.B. Braeburn, an der Röstiraffel gerieben
Peterli, nach Belieben

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten20min
  • Auf dem Tisch in20min

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  1. Sauce: Alle Zutaten zusammen verrühren. Abschmecken.
  2. Kohlrabi, Rüebli und Äpfel mit der Sauce mischen. Mit Peterli bestreuen und servieren.

Low Carb ist nicht gleich Low Carb.
Erfahre mehr zu unserem Low-Carb-Konzept.

1 Portion enthält:

Energie: 285kJ / 68kcal, Fett: 2g, Kohlenhydrate: 10g, Eiweiss: 3g

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