Eine wunderbare vegetarische Sauce für Pasta mit frischem Spinat und Cherrytomaten. Einfach und schnell gemacht. Vegi vom Feinsten.

Pasta mit Spinat

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
300 g	Pasta, gemäss Packungsanleitung al dente gegart
1 EL	Bratcrème
1	Zwiebel, gehackt
2	Knoblauchzehen, gepresst
250 g	Spinat, grob gehackt
0,5 dl	Bouillon
0,5 dl	Rahm
200 g	Cherrytomaten, halbiert
100 g	geriebener Sbrinz AOP
	Salz
	Pfeffer
	Muskat

Kochen & unseren Podcast hören:

Zwiebel in Bratcrème andünsten. Spinat, Knoblauch und Bouillon dazugeben. 5-10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln. Restliche Zutaten dazugeben.
Pasta in die Spinatsauce geben, mischen, abschmecken.