Was für eine Torte! Mit dem Schokoladenkuchen lässt sich Geburtstag feiern. Die cremige Füllung ist aus weisser Schokolade. Inkl. Video für Rührteig.

Schoggi-Geburtstagstorte mit Vanillerahm

Zutaten

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Springform 22-24 cm

Menge	Zutaten
Backpapier für den Boden
Butter für den Rand
1 Spritztütchen
Geburtstagskerzen
Teig:
250 g	Butter, weich
125 g	Zucker
4	Eier, Raumtemperatur
200 g	dunkle Schokolade, geschmolzen
3 EL	Haselnuss- oder Sonnenblumenöl
60 g	Haselnüsse, gemahlen
200 g	Mehl
1½ TL	Backpulver
Füllung:
5 dl	Vollrahm
1	Vanilleschote, ausgeschabtes Mark
150 g	weisse Schokolade, geschmolzen
Garnitur:
50 g	dunkle Schokolade, gehackt
½ EL	Sonnenblumenöl
75 g	Nussdragées (Nüsse mit Schokoladenüberzug)
2 - 3 EL	Schokoladendrops
	einige Mini-Salzbretzeli
	Schokoladenplättchen, z.B. Lindt Hauchdünn, halbiert

Kochen & unseren Podcast hören:

Alle Zutaten bereitstellen. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 160°C).
Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker und Eier beifügen, rühren, bis die Masse hell ist. Schokolade und Öl daruntermischen. Haselnüsse, Mehl und Backpulver mischen, kurz darunterrühren.
Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen. Im unteren Teil des vorgeheizten Ofens 45-50 Minuten backen. Auskühlen lassen, dann zweimal quer durchschneiden.
Füllung: Rahm mit Vanillemark flaumig schlagen. Flüssige Schokolade kurz darunterrühren.
Kuchenboden auf eine Tortenplatte legen. Etwas Füllung darauf verteilen. So weiterfahren, bis alles aufgetürmt ist. Torte rundum mit dem restlichen Schokoladenrahm bestreichen.
Garnitur: Schokolade bei kleiner Hitze mit dem Öl schmelzen. In das Spritztütchen füllen oder mit einem Esslöffel über die Torte verteilen. Sofort garnieren und bis zum Servieren kühl stellen.

Die Torte lässt sich zugedeckt im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahren.