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Berner Käseschnitte
  • 30min
  • Vegetarisch
Berner Käseschnitte

Berner Käseschnitte

Saison
Für diese köstliche Käseschnitte brutzelt Emmentaler, Bergkäse und Apfel auf einer Scheibe Ruchbrot. Schon der Duft lässt dich dahinschmelzen.
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Berner Käseschnitte

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Backpapier
4dicke Scheiben Ruchbrot, altbacken
1 dlApfelsaft
Käsemischung:
300 ggeriebener Emmentaler
100 gBergkäse, an der Bircherraffel gerieben
1Apfel, an der Bircherraffel gerieben
1 dlRahm
1Ei
1Zwiebel, fein gehackt
1 TLMaisstärke
1 Msp.Muskatnuss
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten15min
  • Kochen / Backen15min
  • Auf dem Tisch in30min
  1. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C).
  2. Brotscheiben auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen und in der Mitte des vorgeheizten Ofens 5 Minuten backen.
  3. Blech aus dem Ofen nehmen, Brot mit Apfelsaft beträufeln.
  4. Mischung: Alle Zutaten miteinander mischen, abschmecken. Gleichmässig auf den Brotscheiben verteilen. Im oberen Teil des vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen.

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1 Portion enthält:

Energie: 2738kJ / 654kcal, Fett: 39g, Kohlenhydrate: 40g, Eiweiss: 35g

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