Erdbeercrème mit Mascarpone

Frische Erdbeeren und Schweizer Mascarpone, viel mehr braucht es nicht für das herrliche, super schnell gemachte Dessert. Überrasch jemanden damit.

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Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
500 g	Erdbeeren, halbiert
1 EL	Zitronensaft
2 EL	Zucker
250 g	Schweizer Mascarpone

Schnelle Frühlingsrezepte

Erdbeeren, Zitronensaft und Zucker zusammen pürieren.
Mit dem Schwingbesen Mascarpone glatt rühren, esslöffelweise Erdbeerpüree unterrühren.

Die Crème wird im Kühlschrank noch etwas fester.

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