• Drucken
Cake-Pops aus Kuchenresten (Kuchen am Stiel)
  • 1h35min
  • Vegetarisch
Cake-Pops aus Kuchenresten (Kuchen am Stiel)

Cake-Pops aus Kuchenresten (Kuchen am Stiel)

season-spring badge
Bravo!du kochst saisonal
Goodbye Food Waste, hello herzige Kuchen am Stiel: Cake-Pops selber machen und Kuchenresten verwandeln sich zum süssen Partyhit oder Kaffeebegleiter.
  • Drucken
back to top

Cake-Pops aus Kuchenresten (Kuchen am Stiel)

  • Drucken

Zutaten

MengeZutaten
20 Holzstäbchen
schwere, hohe Gläser oder Eierkartons zum Trocknen Cake-Pops
Masse:
300 gKuchen oder Cake vom Vortag
110 - 160 gFrischkäse, z.B. Filona
Garnitur:
1 Beuteldunkle Kuchenglasur à ca. 125 g, nach Anleitung geschmolzen
1 Beutelweisse Kuchenglasur à ca. 125 g, nach Anleitung geschmolzen
kleine Smarties
Nonpareilles
Streudekorationen aus Zuckermasse
Zuckerblüten
bunter Zucker oder Hagelzucker
1 TubeZucker-Garnierschrift (härtet nicht aus)

So machen zwei Cateringprofis Butter Boards.

Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten1h20min
  • Kühl stellen15min
  • Auf dem Tisch in1h35min

Ansicht wechseln

  1. Masse: Kuchen fein zerbröseln. Frischkäse nach und nach beigeben, zu einer formbaren Masse kneten. Nur so viel Frischkäse beigeben, dass sich der Teig gut formen lässt. Je trockener der Kuchen, umso mehr Frischkäse wird benötigt.
  2. Bällchen formen. Die Spitze der Holzstäbchen in Kuchenglasur tunken und möglichst tief in die Bällchen stecken, auf eine Platte legen. Mindestens 15 Minuten kühl stellen.
  3. Garnitur: Streugarnitur in Schälchen verteilen. Cake-Pops in Kuchenglasur tunken, gut abtropfen, in beliebiger Garnitur drehen oder Garnitur gezielt darüberstreuen. Zum Trocknen in Gläser stellen oder in vorgelochte Eierkartons stecken.
  4. Varianten: Marmoriert: Cake-Pop zuerst in die weisse Kuchenglasur tauchen, dann mit einem Teelöffel etwas dunkle Kuchenglasur auf den Cake-Pop tropfen. Den Cake-Pop dabei gleichzeitig drehen.
  5. Halb-halb: Cake-Pop zuerst in die eine Kuchenglasur tunken, trocknen lassen. Bällchen bis zur Hälfte in die andere Glasur tunken.
  6. Cake-Pops bis zum Servieren kühl stellen.

Nur Kuchen ohne Zutaten wie z.B. Weinbeeren oder Früchte verwenden.
Damit die Glasurbeutel nicht kippen im Wasserbad, Tassen zum Fixieren neben die Beutel stellen.
Übrige Glasur kann verschlossen aufbewahrt und wieder erhitzt werden.
Variante: Teig flach drücken, Herzen ausstechen. Weiterfahren gemäss Rezept.

1 Stück enthält:

Energie: 565kJ / 135kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 20g, Eiweiss: 3g

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.