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Marinierter Blumenkohl vom Grill mit Tomme
  • 45min
  • Vegetarisch
Marinierter Blumenkohl vom Grill mit Tomme

Marinierter Blumenkohl vom Grill mit Tomme

Raffiniert und extrem lecker. Blumenkohlröschen mit zartschmelzendem Käse vom Grill. Dazu ein schönes Stück Fleisch oder einfach nur so zum Schnabulieren.
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Marinierter Blumenkohl vom Grill mit Tomme

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
800g Blumenkohl
Marinade:
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
4 - 5 EL Bratcrème
Salz, Pfeffer
2 Knoblauchzehen, gepresst
Garnitur:
200 - 300Tomme, in Scheiben
Pfeffer aus der Mühle
Peterli, Majoran oder Rucola zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten45min
  • Auf dem Tisch in45min
  1. Blumenkohl in Röschen teilen, in siedendem Salzwasser blanchieren, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
  2. Marinade: Alle Zutaten verrühren. Blumenkohlröschen halbieren, mit der Marinade bestreichen, 15-20 Minuten auf dem Grill zugedeckt knapp weich grillieren.
  3. Vor dem Servieren Tomme darüberlegen, kurz schmelzen lassen, würzen und mit den Kräutern bestreuen.

Nach Belieben Zitronenhälften ebenfalls grillieren, mit wenig Fleur de Sel bestreuen und zum Beträufeln des Blumenkohls dazuservieren.
Nach Belieben mit frischem Knoblauchbrot servieren.

1 Portion enthält:

Energie: 1063kJ / 254kcal, Fett: 21g, Kohlenhydrate: 3g, Eiweiss: 13g

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