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Gewürz-Caffè-freddo mit Energy Balls
  • 8h35min
  • Vegetarisch
Gewürz-Caffè-freddo mit Energy Balls

Gewürz-Caffè-freddo mit Energy Balls

Saison
Energy Balls sind eine gesunde und reichhaltige Variante für den schnellen Hunger. Passend dazu ein Caffè latte.
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Gewürz-Caffè-freddo mit Energy Balls

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
4 Gläser von je ca. 2,5 dl Inhalt
Trinkhalme
Energy Balls (ca. 24 Stück):
75 gweiche Dörraprikosen, in Streifen
1 - 2 ELOrangensaft
1 ELButter
75 ggemischte Dörrfrüchte, z.B. Rosinen, Pflaumen oder Zwetschgen und Feigen, sehr fein gehackt
125 ggemischte Nüsse, z.B. Haselnüsse, Baumnüsse, Pistazien oder Mandeln, fein gehackt
wenig Sesam, Mohn oder Leinsamen zum darin Wenden
evtl. getrocknete Heidelbeeren, Preiselbeeren, Berberitzen oder Pistazienstifte zum Garnieren
Caffè freddo:
4 dlMilch
2 - 3 ELsofort löslicher Kaffee
2 - 3 ELHonig
1 TLZimt
1 PrisePfeffer
1 PriseKardamompulver
1 PriseKorianderpulver
1 PriseNelkenpulver
1 TLKakao
250 gEiswürfel
wenig sofort löslicher Kaffee zum Garnieren

Schnelle Herbstrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten35min
  • Quellen lassen8h
  • Auf dem Tisch in8h35min
  1. Nussbällchen: Aprikosen im Orangensaft über Nacht quellen lassen.
  2. Eingeweichte Aprikosen mit Butter fein pürieren. Dörrfrüchte und Nüsse daruntermischen, kurz ziehen und quellen lassen. Mit nassen Händen nussgrosse Kugeln formen, nach Belieben in Sesam, Mohn oder Leinsamen wenden, evtl. garnieren. Bis zum Servieren kühl stellen.
  3. Caffè freddo: Kurz vor dem Servieren alle Zutaten mit in einem leistungsstarken Mixer schaumig mixen. Caffè freddo in Gläser geben, mit Trinkhalm und den Nussbällchen servieren.

1 Portion enthält:

Energie: 1763kJ / 421kcal, Fett: 27g, Kohlenhydrate: 32g, Eiweiss: 10g

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