- 1h10min
- Vegetarisch
Pinienkern-Sbrinz-Sablés mit Rosmarin
Saison
Eine herzhafte Kleinigkeit zum Snacken: Knusprige Rosmarin-Pinienkern-Sablés sind schnell gemacht und der Hit bei jedem Apéro.
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Pinienkern-Sbrinz-Sablés mit Rosmarin
Zutaten
Für 30 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Haushaltfolie | |
| Backpapier | |
| Mehl zum Auswallen | |
| 200 g | Butter (oder gesalzene Butter) |
| 300 g | Mehl |
| 50 g | Pinienkerne, gehackt |
| 4 Zweige | Rosmarin, Nadeln abgezupft und gehackt |
| 100 g | geriebener Sbrinz AOP |
| wenig Zitronensaft | |
Schnelle Herbstrezepte
Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen15min
- Kühl stellen30min
- Auf dem Tisch in1h10min
- Butter in Stücken zum Mehl geben, von Hand zu einer krümeligen Masse verreiben. Pinienkerne, Rosmarin und Sbrinz dazugeben. Teig zusammenfügen. Mit wenig Zitronensaft anfeuchten, falls der Teig zu trocken ist. Zu einem Rechteck formen, in Folie gewickelt 30 Minuten kühl stellen.
- Teig auf wenig Mehl ca. 5 mm dick auswallen, Rondellen von ca. 6 cm Ø ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens ca. 15 Minuten backen.
Haltbarkeit: 1 Woche.
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