Butter-Guetzli - Rezept

Butter-Guetzli

Zutaten

Für 40 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
150 g Butter, weich
150 g Zucker
1 Msp. Salz
1 Ei, verquirlt
2 EL Rosenwasser oder Amaretto
250 g Mehl
Garnitur für Rosetten:
kandierte Früchte, z.B. Kirschen, halbiert

Schnelle Winterrezepte

Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Salz und Ei zugeben, rühren, bis die Masse hell ist. Rosenwasser oder Amaretto daruntermischen. Mehl dazusieben, zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Teig in einen Spritzsack mit grosser gezackter Tülle füllen. Rosetten von 3 cm Ø auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen.
Für die Garnitur kandierte Früchte leicht andrücken. 20 Minuten kühl stellen.
In der Mitte des auf 170°C vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten backen.