- 1h 40min
- Vegetarisch
Caramel-Nussstängeli
Saison
Dieses Nussstängeli-Rezept mit Caramel ist der Oberkracher. Das Beste daran: Diese Guetzli schmecken nicht nur an Weihnachten. Unbedingt ausprobieren!
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Caramel-Nussstängeli
Zutaten
Für 25-30 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier | |
| 75 g Butter, weich | |
| 1 Ei, zimmerwarm | |
| 80 g Rohzucker oder Zucker | |
| 125 g Mehl | |
| 1 Prise Salz | |
| ½ TL Zimt | |
| 70 g Caramelwürfeli | |
| 10 g Meringueschalen, zerbröckelt | |
| 90 g Haselnüsse | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen15min
- Kühl stellen1h
- Auf dem Tisch in1h 40min
- Butter, Ei und Zucker schaumig schlagen. Restliche Zutaten beigeben, mit einer Kelle mischen. Teig auf Haushaltfolie legen, zu einem flachen Rechteck formen und in Folie verpackt 1 Stunde kühl stellen.
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 160°C).
- Teig auf wenig Mehl haselnusshoch auswallen. Mit einem grossen, scharfen Messer ca. 1,5 cm breite Streifen und in beliebig lange Stängeli schneiden. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
- In der Mitte des vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.
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