- 1h40min
- Vegetarisch
Caramel-Nussstängeli
Saison
Dieses Nussstängeli-Rezept mit Caramel ist der Oberkracher. Das Beste daran: Diese Guetzli schmecken nicht nur an Weihnachten. Unbedingt ausprobieren!
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Caramel-Nussstängeli
Zutaten
Für 25-30 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier | |
| 75 g | Butter, weich |
| 1 | Ei, zimmerwarm |
| 80 g | Rohzucker oder Zucker |
| 125 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| ½ TL | Zimt |
| 70 g | Caramelwürfeli |
| 10 g | Meringueschalen, zerbröckelt |
| 90 g | Haselnüsse |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen15min
- Kühl stellen1h
- Auf dem Tisch in1h40min
- Butter, Ei und Zucker schaumig schlagen. Restliche Zutaten beigeben, mit einer Kelle mischen. Teig auf Haushaltfolie legen, zu einem flachen Rechteck formen und in Folie verpackt 1 Stunde kühl stellen.
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 160°C).
- Teig auf wenig Mehl haselnusshoch auswallen. Mit einem grossen, scharfen Messer ca. 1,5 cm breite Streifen und in beliebig lange Stängeli schneiden. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
- In der Mitte des vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.
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