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Käse-Rührei-Brotaufstrich
  • 15min
  • Vegetarisch
Käse-Rührei-Brotaufstrich

Käse-Rührei-Brotaufstrich

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Käse-Rührei-Brotaufstrich

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
4 - 8 Scheiben Ruch- oder Vollkornbrot
6 Eier
6EL Milch
80g Gruyère AOP, gewürfelt
Pfeffer
Butter zum Braten
240g Gurke, in Scheiben
240g Aprikose, in Spalten

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Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten15min
  • Auf dem Tisch in15min
  1. Brot toasten.
  2. Eier verquirlen, mit den restlichen Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, abschmecken.
  3. Butter in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen, Eimasse zugeben und unter Rühren stocken lassen, so dass es noch etwas feucht ist.
  4. Auf dem Brot verteilen. Gurkenscheiben und Aprikosenspalten dazu servieren.

1 Portion enthält:

Energie: 1461kJ / 349kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 27g, Eiweiss: 20g

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