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Käse-Rührei-Brotaufstrich
  • 15min
  • Vegetarisch
Käse-Rührei-Brotaufstrich

Käse-Rührei-Brotaufstrich

Saison
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Käse-Rührei-Brotaufstrich

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
4-8 Scheiben Ruch- oder Vollkornbrot
6 Eier
6 EL Milch
80 g Gruyère AOP, gewürfelt
Pfeffer
Butter zum Braten
240 g Gurke, in Spalten
240 g Aprikose, in Spalten

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 15 Minuten
  1. Brot toasten.
  2. Eier verquirlen, mit den restlichen Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, abschmecken.
  3. Butter in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen, Eimasse zugeben und unter Rühren stocken lassen, so dass es noch etwas feucht ist.
  4. Auf dem Brot verteilen. Gurken- und Aprikosenspalten dazu servieren.
Energie: 1725kJ / 412kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 21g, Eiweiss: 25g

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