Aus einem einfachen Schokoladen-Cake zauberst du diesen lustigen Geburtstagskuchen in Form einer Lokomotive. Folge einfach unserer Anleitung. Pühüüit…

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Geburtstagstorte Lokomotive

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Zutaten

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Cakeform 28 cm

12 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier oder Butter für die Form
Spritzsack mit Tülle
Geburtstagskuchen:
3	Eier
200 g	Zucker
1 Prise	Salz
1 Päckchen	Vanillezucker
200 g	Mehl
½ TL	Backpulver
2,5 dl	Vollrahm, steif geschlagen
100 g	dunkle Schokolade, geschmolzen, ausgekühlt
Loki:
2 Beutel	dunkle Schokoladeglasur, à 125 g, nach Anleitung schmelzen
1 tube	Dekorschoggi zum Kleben
6	Prussiens für die Räder
1 grösserer	Schokoladenkopf für den Kamin, oben eine Ecke weggebrochen
0,5 dl	Vollrahm, steif geschlagen, für den Rauch
	leichte, dünne Guetzli für die Fenster
2	Kaugummi, halbiert, für die Scheinwerfer und Schlusslichter
	farbige Süsswaren und Zuckerperlen, nach Belieben

Kochen & unseren Podcast hören:

Kuchen: Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben. Mit Rahm sorgfältig darunter ziehen. Teig halbieren. Unter eine Hälfte Schokolade mischen.
Teige abwechslungsweise in dünnen Lagen in die mit Backpapier ausgekleidete Form füllen, glatt streichen.
Auf der zweituntersten Rille des auf 180°C vorgeheizten Ofens 55-65 Minuten backen, auskühlen lassen.
Loki: Schokoladeglasur aus dem heissen Wasser nehmen und zum Auskühlen ca. 10 Minuten stehen lassen (weniger flüssig). Vor der Verwendung Beutel kneten.
Ca. ¼ des Cakes wegschneiden (Oberteil). Die Erhöhung des längeren Teils wegschneiden (die Schnittfläche wird der Boden der Loki). Beide Kuchenteile separat glasieren. Dafür die Glasur gleichmässig über Oberfläche und Rand der Kuchenteile fliessen lassen. Wenn nötig, aufgefangene Glasur mit dem Spachtel am Rand verstreichen. Etwas trocknen lassen. Kuchenteile mit einem scharfen Messer von überflüssiger Glasur auf der Arbeitsfläche losschneiden. Oberteil hinten auf das Chassis kleben, sodass die beiden senkrechten Schnittflächen übereinander liegen.
Räder, Fenster, Kamin, Scheinwerfer und Schlusslichter ankleben mit der Dekorschokolade. Rahm auf den Kamin spritzen. Nach Belieben verzieren.

Der Kuchen kann am Vortag gebacken und am Festtag verziert werden.
Tipp: Einen zweiten Kuchen backen und daraus nach Belieben einen Anhänger kreieren.
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