Geburtstagstorte Feuerwehrauto

Ein Kindertraum wird wahr: Dieser Geburtstagskuchen in Form eines Feuerwehrautos sorgt für grosse Augen und strahlende Gesichter.

Drucken

Drucken

Zutaten

Neu für dich!Neu für dich!

Cakeform 28 cm

Für 12 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier oder Butter für die Form
Kuchen:
3	Eier
200 g	Zucker
1 Prise	Salz
1 Päckchen	Vanillezucker
200 g	Mehl
½ TL	Backpulver
2,5 dl	Vollrahm, steif geschlagen
100 g	dunkle Schokolade, geschmolzen, ausgekühlt
Feuerwehrauto:
100 g	Puderzucker
3 Rollen	roter Marzipan à 80 g oder roter Fondant
	Puderzucker zum Auswallen
	weisser Marzipan oder leichte, eckige Guetzli für die Fenster
	runde Guetzli für die Räder
1	blauer Kaugummi, halbiert, für die Blaulichter
1	gelber Kaugummi, halbiert, für die Scheinwerfer
1	roter Kaugummi halbiert, für die Rücklichter
4	Mikado oder dünne Grissini, für die Leiter
1 Tube	Dekorstift zum Befestigen der Leiter, nach Belieben

Video-Tipps: Vom Cake zu Feuerwehrauto, Auto, Lokomotive

Kochen & unseren Podcast hören:

Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben. Mit Rahm sorgfältig darunter ziehen. Teig halbieren. Unter eine Hälfte Schokolade mischen.
Teige abwechslungsweise in dünnen Lagen in die mit Backpapier ausgekleidete Form füllen, glatt streichen.
Auf der zweituntersten Rille des auf 180°C vorgeheizten Ofens 55-65 Minuten backen, auskühlen lassen.
Feuerwehrauto: Puderzucker mit ca. 1-2 EL Wasser verrühren. Diese Glasur dient als Leim. Je dicker sie ist umso besser klebt sie.
Ca. ¼ des Kuchens wegschneiden. Die Erhöhung des längeren Teils wegschneiden (die Schnittfläche wird der Boden des Autos).
Marzipan mit wenig Puderzucker zwischen 2 Backpapieren dünn auswallen. Mit „Leim“ bestreichen. Sofort beide Kuchenteile rot einpacken. Die Kabine mit etwas Glasur vorne auf dem Unterteil befestigen. Allfällige Lücken und Übergänge mit Marzipan flicken.
Fenster, Räder, Lichter, Scheinwerfer mit Hilfe von Glasur montieren. Leitersprossen zurechtschneiden und mit Dekorstift oder Glasur auf der Ladefläche befestigen.

Fondant ist in gutsortierten Backabteilungen erhältlich. Er kann auch bestellt werden unter www.back-art.ch oder www.tortendekor.ch.

Für Kleben der Leiter oder von kleinem Dekorationsmaterial eine Tube Dekorschrift verwenden.

Den Kuchen am Vortag backen und am Festtag verzieren.
"Geburtstagstorte Loki" suchen unter Stichwort: Loki.
"Geburtstagstorte Auto" suchen unter Stichwort: Auto.

Was eignet sich besser: Rollfondant oder Marzipan?
Rollfondant (oder Fondant) ist eine weiche, pastenähnliche Zuckermasse und dem Marzipan nicht unähnlich. Allerdings sind keine Mandeln darin enthalten. Rollfondant lässt sich besser auswallen, zuschneiden und modellieren als Marzipan. Er ist trockener und zieht beim Gestalten auch weniger Feuchtigkeit an. Somit bleibt auch Ihre Dekoration schön trocken.