Schneller Erdbeerkuchen mit Quark - Rezept

Lust auf einen köstlichen Erdbeerkuchen, aber keine Zeit? Kein Problem, mit diesem Rezept zauberst du im Nu einen fantastischen Kuchen auf den Tisch.

Schneller Erdbeerkuchen mit Quark

Zutaten

Neu für dich!

Kuchenblech 26-28 cm Ø

Für 8-12 Stücke

Menge	Zutaten
Butter und Paniermehl für das Blech
1	rund ausgewallter Butterblätter- oder Butterkuchenteig à ca. 270 g
Belag:
400 g	Bio Suisse Magerquark
1,5 dl	Bio Suisse Halbrahm
2	Eier
75 g	Zucker
½	Orange, abgeriebene Schale
2 EL	Orangensaft
2 EL	Zitronensaft
2 EL	Maisstärke
750 g	Erdbeeren, gerüstet
250 - 300 g	Erdbeergelee, erwärmt
	Puderzucker zum Bestäuben

Kochen & unseren Podcast hören:

Teig im vorbereiteten Blech auslegen, mit einer Gabel einstechen, kühl stellen.
Belag: Alle Zutaten bis und mit Zitronensaft verrühren. Maisstärke dazusieben, darunterrühren. Auf den Teig giessen.
Auf der untersten Rille des auf 200°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen. Erdbeeren darauf verteilen, mit Erdbeergelee bestreichen. Mit Puderzucker bestäuben.

Möchtest du wissen, wie viel Energie du für deinen Lifestyle brauchst? Unser Energiebedarfsrechner verrät es dir.