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Wassermelonen-Frischkäse-Salat
  • 30min
  • Vegetarisch
Wassermelonen-Frischkäse-Salat

Wassermelonen-Frischkäse-Salat

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Wassermelonen-Frischkäse-Salat

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
800g Wassermelone, gerüstet, gewürfelt
200 - 400 g Frischkäse (Feta-Art), gewürfelt
1 - 2 Bund Koriander, Blättchen abgezupft
3 - 4 EL weisser Balsamico
3 - 4 EL Öl
 Salz, Pfeffer
1 rote Zwiebel, in Ringen, nach Belieben
 Koriander zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten30min
  • Auf dem Tisch in30min
  1. Salat: Wassermelone, Frischkäse und Koriander mischen. Balsamico mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Sauce über den Salat verteilen, kurz mischen. Mit Zwiebelringen und Koriander garnieren.

Dazu passen gebratene oder grillierte Kartoffeln oder Knoblauchbrot.
Schweizer Feta gibt es bei Coop als Qualité & Prix Ilios und bei Migros als Salatkäse.

1 Portion enthält:

Energie: 946kJ / 226kcal, Fett: 17g, Kohlenhydrate: 11g, Eiweiss: 8g