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Geschnetzeltes mit Krautstielen und Rüebli (Low Carb)
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Geschnetzeltes mit Krautstielen und Rüebli (Low Carb)

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Saison
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Geschnetzeltes mit Krautstielen und Rüebli (Low Carb)

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
600g Geschnetzeltes, z.B. Poulet
Bratbutter oder Bratcrème
Salz, Pfeffer, Paprika
1 Zwiebel, gehackt
300g Krautstiel, gerüstet, gewürfelt
300g Rüebli, geschält, gewürfelt
2.5dl Gemüsebouillon
2.0dl Saucenhalbrahm
100g Krautstielblätter, gerüstet, in Streifen, blanchiert
1EL Liebstöckel, fein gehackt
Liebstöckel zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten45min
  • Auf dem Tisch in45min
  1. Poulet portionenweise in der heissen Bratbutter anbraten, herausnehmen, würzen.
  2. Zwiebel in der Butter andämpfen. Gemüse beifügen, mitdämpfen, mit der Bouillon ablöschen, knapp weich kochen. Rahm beifügen, sämig einkochen. Poulet, Krautstielblätter und Liebstöckel beifügen, heiss werden lassen, abschmecken, garnieren, servieren.

1 Portion enthält:

Energie: 1465kJ / 350kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 8g, Eiweiss: 39g

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