- 45min
Geschnetzeltes mit Krautstielen und Rüebli (Low Carb)
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Geschnetzeltes mit Krautstielen und Rüebli (Low Carb)
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 600 g | Geschnetzeltes, z.B. Poulet |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Salz, Pfeffer, Paprika | |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 300 g | Krautstiele (Stielmangold), gewürfelt |
| 300 g | Rüebli, gewürfelt |
| 2,5 dl | Gemüsebouillon |
| 2 dl | Saucenhalbrahm |
| 100 g | Krautstielblätter, in Streifen, blanchiert |
| 1 EL | Liebstöckel, fein gehackt |
| Liebstöckel zum Garnieren |
Schnelle Winterrezepte
Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten45min
- Auf dem Tisch in45min
- Poulet portionenweise in der heissen Bratbutter anbraten, herausnehmen, würzen.
- Zwiebel in der Butter andämpfen. Gemüse beifügen, mitdämpfen, mit der Bouillon ablöschen, knapp weich kochen. Rahm beifügen, sämig einkochen. Poulet, Krautstielblätter und Liebstöckel beifügen, heiss werden lassen, abschmecken, garnieren, servieren.
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