Tomaten-Blumenkohllasagne mit Curry

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Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
4 Portionen-Gratinteller/-formen
Backpapier für das Blech
Butter für die Teller/Formen
Gemüse:
400 g	Blumenkohl, gerüstet, Röschen in 1 cm dicken Scheiben
2 - 3	Knoblauchzehen, in Scheiben
2 - 3 EL	Bratbutter, flüssig, oder Bratcrème
1½ - 2 EL	milder Curry
400 g	Tomaten, entkernt, in Schnitzen
	Salz, Pfeffer
Sauce:
2 TL	Maisstärke
2,5 dl	Saucenhalbrahm
2,5 dl	Gemüsebouillon
ca. 250 g	frischer Pastateig, in Quadrate geschnitten
250 g	Schweizer Mozzarella, gewürfelt
75 g	Sbrinz AOP, gerieben
	Currykraut oder Petersilie, gehackt, zum Bestreuen

Was hat jetzt Saison?

Gemüse: Alle Zutaten bis und mit Curry mischen, auf dem vorbereiteten Blech verteilen. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 18-20 Minuten braten, herausnehmen. Tomaten dazumischen, würzen.
Sauce: Maisstärke mit Rahm anrühren, mit Bouillon unter Rühren aufkochen.
Lagenweise Pastablätter, Gemüse, Sauce und Käse in die ausgebutterten Teller/Formen schichten. Mit Gemüse und Käse abschliessen.
In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten überbacken. Mit Kräutern bestreuen.