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Orangen-Quark-Trifle
  • 30min
Orangen-Quark-Trifle

Orangen-Quark-Trifle

Saison
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Orangen-Quark-Trifle

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
4 Dessertgläser oder -schalen à 2 dl Inhalt
75 gSchokoladeguetzli, z.B. Choco Chips
Belag:
200 gQuark
3 ELPuderzucker
1Orange, frisch gepresster Saft, ca. 0.75 dl
4 BlattGelatine, in kaltem Wasser eingeweicht, gut ausgedrückt
1,5 dlVollrahm, geschlagen
1 ELGrand Marnier
½Orange, abgeriebene Schale
100 gBitterorangenkonfitüre

Milch: der Podcast von Swissmilk

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 30 Minuten
Kühl stellen: ca. 5 Stunden
  1. Guetzli in einen Plastiksack geben, mit dem Wallholz fein zerkrümeln, in die Gläser verteilen.
  2. Belag: Quark und Zucker verrühren. Orangensaft und Gelatine bei sehr kleiner Hitze erwärmen, bis die Gelatine sich auflöst, wenig Quarkmasse dazurühren. Gelatine unter ständigem Rühren zur Quarkmasse geben. Im Kühlschrank leicht fest werden lassen (ca. 15 Minuten). Mit dem Schwingbesen durchrühren, Rahm, Grand Marnier und Orangenschale daruntermischen. In die Gläser verteilen. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 3-4 Stunden kühl stellen
  3. Konfitüre erwärmen, über die Quarkmasse träufeln. Nochmals 1 Stunde kühl stellen.

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1 Portion enthält:

Energie: 1553kJ / 371kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 41g, Eiweiss: 9g

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