- 10min
Kürbis-Flammkuchen mit Birnen
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Kürbis-Flammkuchen mit Birnen
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier für das Blech | |
| 1 | rechteckig ausgewallter Pizzateig, 570 g |
| 90 g | Crème fraîche |
| 1 | Birne, ca. 150 g, gerüstet, gehobelt |
| 150 g | oranges Kürbisfleisch, in Würfel geschnitten, z.B. Hokkaido, Butternuss oder Muskat |
| 75 g | Schinkentranchen, in Stücke geschnitten |
| 2 - 3 | Bundzwiebeln, gerüstet, in Ringe geschnitten |
| Salz, Pfeffer | |
Feine Wintergemüse-Rezepte
Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 10 Minuten
Backen: ca. 20 Minuten
Backen: ca. 20 Minuten
- Teig auf das vorbereitete Blech legen. Crème fraîche auf den Teig streichen, restliche Zutaten darauf verteilen, würzen.
- Im unteren Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.
- Flammkuchen in Stücke schneiden.
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