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Kartoffel-Gemüse-Tätschli
  • 35min
  • Vegetarisch
Kartoffel-Gemüse-Tätschli

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Kartoffel-Gemüse-Tätschli

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
600 gGschwellti vom Vortag, geschält
200 gRüebli, gerüstet
200 gZucchetti, gerüstet
½Lauch, längs halbiert, in feinen Streifen
3Eier
5 ELMehl
1 TLSalz
Pfeffer
Bratbutter oder Bratcrème
250 gHalbfettquark
Salz, Pfeffer
3 ELgehackte Kräuter, z.B. Schnittlauch oder Petersilie

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Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten35min
  • Auf dem Tisch in35min
  1. Gschwellti, Rüebli und Zucchetti raffeln. Mit Haushaltpapier trocken tupfen. Mit Lauch, Ei und Mehl mischen, würzen. Bratbutter in zwei Bratpfannen erhitzen. Masse portionenweise zu Küchlein formen, bei mittlerer Hitze beidseitig insgesamt 15 Minuten braten.
  2. Quark würzen, Kräuter beifügen. Mit den gebratenen Küchlein servieren.

1 Portion enthält:

Energie: 1386kJ / 331kcal, Fett: 11g, Kohlenhydrate: 39g, Eiweiss: 17g

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