Wurstspiessli mit Tomaten-Curry-Dip

Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
Holzspiesse, gewässert, oder Metallspiesse
Dip:
1	Zwiebel, gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
	Butter zum Dämpfen
1 EL	milder Curry
600 g	Tomaten, geschält, entkernt, gewürfelt
1	Apfel, evtl. geschält, Kerngehäuse entfernt, gewürfelt
½ - 1 TL	Zucker
	Salz, Pfeffer
Spiessli:
600 g	versch. Würste, z.B. Cipollata, Schweinswürstchen, Currywürstchen
ca. 100 g	Cherrytomaten
1 - 2	grüne Peperoni, entkernt, in Stücke geschnitten
ca. 200 g	Brot, in ca. 2 cm grosse Würfel geschnitten
	Bratbutter, flüssig, oder Bratcrème zum Bestreichen

Schnelle Winterrezepte

Dip: Zwiebel und Knoblauch in Butter andämpfen. Curry beifügen, kurz mitdünsten. Tomaten, Apfel und Zucker dazugeben, würzen. Halbzugedeckt 10-15 Minuten dämpfen.
Spiessli: Würste evtl. zerkleinern, mit Tomaten, Peperoni und Brot an Spiesse stecken. Mit Bratbutter bestreichen, auf das vorbereitete Blech legen.
In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten braten. Nach der Hälfte der Bratzeit wenden.
Dip warm oder ausgekühlt in Schälchen geben. Mit Spiessli anrichten.

Dazu passen Reis, Risotto, Country Cuts, Baked Potatoes.