- 20min
Pouletbrüstchen auf Salat
Saison
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Pouletbrüstchen auf Salat
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 Pouletbrüstchen, ca. 500 g | |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Salz, Pfeffer | |
| Salatsauce: | |
| 2 EL Obstessig | |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 TL Senf | |
| 2 EL Rapsöl | |
| 2 EL Milch | |
| 1 Kopfsalat, gerüstet, in mundgerechte Stücke geschnitten | |
| 100 g Rucola | |
| 500 g Erdbeeren, gerüstet, in mundgerechte Stücke geschnitten | |
| 2 Pfirsiche, gerüstet, in Spalten geschnitten | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 20 Minuten
- Poulet in der heissen Bratbutter beidseitig insgesamt 10-15 Minuten braten, würzen.
- Sauce: Alle Zutaten verrühren.
- Salat und Obst zur Sauce geben, mischen, auf Tellern verteilen. Pouletbrüstchen in Scheiben schneiden und auf Salat anrichten.
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