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Pouletbrüstchen auf Salat
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Pouletbrüstchen auf Salat

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Pouletbrüstchen auf Salat

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
4Pouletbrüstchen, ca. 500 g
Bratbutter oder Bratcrème
Salz, Pfeffer
Salatsauce:
2 ELObstessig
Salz, Pfeffer
1 TLSenf
2 ELRapsöl
2 ELMilch
1Kopfsalat, gerüstet, in mundgerechte Stücke geschnitten
100 gRucola
500 gErdbeeren, gerüstet, in mundgerechte Stücke geschnitten
2Pfirsiche, gerüstet, in Spalten geschnitten

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Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 20 Minuten
  1. Poulet in der heissen Bratbutter beidseitig insgesamt 10-15 Minuten braten, würzen.
  2. Sauce: Alle Zutaten verrühren.
  3. Salat und Obst zur Sauce geben, mischen, auf Tellern verteilen. Pouletbrüstchen in Scheiben schneiden und auf Salat anrichten.

1 Portion enthält:

Energie: 1164kJ / 278kcal, Fett: 9g, Kohlenhydrate: 14g, Eiweiss: 32g

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