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Gemüse-Käseschnecken
  • 1h
  • Vegetarisch
Gemüse-Käseschnecken

Gemüse-Käseschnecken

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Bravo!du kochst saisonal
Diese köstlichen Gemüse-Käseschnecken aus Pizzateig mit Ricotta, Sbrinz und gemischtem Gemüse schmecken lauwarm oder kalt. Ideal zum Apéro riche.
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Gemüse-Käseschnecken

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Zutaten

MengeZutaten
Backpapier
1rechteckig ausgewallter Pizzateig à ca. 580 g
Füllung:
180 gRicotta oder Hüttenkäse, z.B. Hirz
2 ELMajoran- oder Thymianblättchen
200 ggemischtes Gemüse, z.B. Rüebli, Peperoni, Zucchini und Zwiebeln, gerüstet, sehr klein gewürfelt
50 gSbrinz AOP, gerieben
Salz, Pfeffer, Paprika
Majoran zum Garnieren, nach Belieben

So machen zwei Cateringprofis Butter Boards.

Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten40min
  • Kochen / Backen20min
  • Auf dem Tisch in1h

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  1. Den Teig flach auslegen.
  2. Füllung: Alle Zutaten verrühren, würzen, auf den unteren 2⁄3 des Teiges verstreichen. Teig von der Längsseite her aufrollen, in 12 Schnecken schneiden und auf das vorbereitete Blech legen.
  3. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Garnieren, heiss, lauwarm oder kalt servieren.

Nach Belieben Füllung mit Schinken- oder Speckwürfelchen ergänzen.

1 Stück enthält:

Energie: 783kJ / 187kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 22g, Eiweiss: 6g

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Noch Fragen?

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