
- 2h30min
- Vegetarisch
Joghurtmousse

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Joghurtmousse
Zutaten
Für 4 Gläser von je ca. 2 dl Inhalt
Menge | Zutaten |
---|---|
300 g | Rahmjoghurt |
4 EL | Zucker |
1 TL | Vanillezucker |
0,5 dl | Milch |
½ TL | Agar Agar |
2 dl | Rahm, steif geschlagen |
Garnitur: | |
8 - 10 | Zitronenmelissenblättchen, fein gehackt |
4 EL | Pistazien, fein gehackt |
1 - 2 EL | Hagelzucker und Zuckerblümchen, nach Belieben |
Video
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kühl stellen2h
- Auf dem Tisch in2h30min
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- Joghurt mit Zucker und Vanille verrühren. Milch mit Agar Agar kurz aufkochen. Esslöffelweise die Joghurtmasse rasch darunterrühren. Rahm sorgfältig darunterziehen, in Gläser füllen und kühl stellen.
- Zitronenmelisse, Pistazien und Hagelzucker kurz vor dem Servieren mischen. Auf der Mousse verteilen, garnieren und sofort servieren.
Statt Agar Agar 3 Blatt Gelatine nach Anleitung auf der Packung unter die Zutaten mischen.
Nach Belieben mit Rhabarber-, Apfel- oder Erdbeerkompott servieren.
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