- 1h5min
Hörnliauflauf mit Burehamme und Lauch
Saison
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Hörnliauflauf mit Burehamme und Lauch
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Auflaufform von ca. 2 l Inhalt | |
| Butter für die Form | |
| 300 g | Hörnli, gekocht, abgetropft |
| 200 g | Burehamme, gewürfelt |
| 150 g | Lauch, gerüstet, in feine Streifen geschnitten |
| 1 | Zwiebel, fein gehackt |
| ½ Bund | glattblättrige Petersilie, fein gehackt |
| Guss: | |
| 2,5 dl | Milch |
| 2,5 dl | Rahm |
| 4 | Eier |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | |
| 50 g | Sbrinz AOP, gerieben |
| 50 g | Sbrinz AOP, gerieben |
| glattblättrige Petersilie zum Garnieren | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen45min
- Auf dem Tisch in1h5min
- Hörnli, Burehamme, Lauch, Zwiebel und Petersilie mischen, in die vorbereitete Form geben.
- Guss: Alle Zutaten bis und mit Sbrinz verrühren, darübergiessen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten gratinieren. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
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