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Schnelle Käsewähe
  • 25min
  • Vegetarisch
Schnelle Käsewähe

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Saison
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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Backpapier für das Blech
12 ScheibenToastbrot
6 ELApfelsaft
Käsemasse:
150 gGruyère AOP, gerieben
100 gEmmentaler AOP, gerieben
150 gVacherin Fribourgeois AOP, geraffelt
½Zwiebel, sehr fein gehackt
½Knoblauchzehe, gepresst
4Eier
2 ELMehl
1,5 dlMilch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
3 ELSilberzwiebeln, halbiert
ca. 100 gCornichons, längs halbiert
Paprika zum Daraufstreuen

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 25 Minuten
Backen: ca. 25 Minuten
  1. Toastbrot dicht nebeneinander auf dem vorbereiteten Blech verteilen. Apfelsaft daraufträufeln.
  2. Käsemasse: Alle Zutaten verrühren, würzen. Auf dem Toastbrot verteilen. Silberzwiebeln und Cornichons daraufstreuen.
  3. Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. In Stücke schneiden, Paprika daraufstreuen.

Dazu passen ein gemischter Salat oder verschiedene Herbstgemüse.
Vorbereiten: Wähe bis vors Backen zubereiten. Zugedeckt an einem kühlen Ort aufbewahren. Kurz vor dem Servieren backen wie oben.

1 Portion enthält:

Energie: 3195kJ / 763kcal, Fett: 43g, Kohlenhydrate: 46g, Eiweiss: 47g