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Linseneintopf mit Gemüse (One Pot)
  • 45min
  • Vegetarisch
Linseneintopf mit Gemüse (One Pot)

Linseneintopf mit Gemüse (One Pot)

Bravo!du kochst saisonal
Auf der Suche nach einem Rezept mit Hülsenfrüchten und plant based? Dieser Eintopf mit Linsen und Gemüse ist mit Curry gewürzt und wird dich begeistern.
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Linseneintopf mit Gemüse (One Pot)

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
1Zwiebel, fein gehackt
1 ELCurry
3Rüebli, klein gewürfelt
½Sellerie, klein gewürfelt
Butter, zum Dünsten
250 ggrüne Linsen
8 dlGemüsebouillon
Salz
Pfeffer
1 BundSchnittlauch, fein geschnitten
100 gJoghurt nature

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten15min
  • Kochen / Backen30min
  • Auf dem Tisch in45min

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  1. Zwiebel, Curry und Gemüse in der Butter andünsten. Restliche Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, zugedeckt 30 Minuten garen.
  2. Linsen-One-Pot mit Joghurt und Schnittlauch servieren.

Wie arbeitet es sich eigentlich bei Swissmilk? Grosses Interview mit unserer Kulinarikexpertin Sabine.

1 Portion enthält:

Energie: 1231kJ / 294kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 37g, Eiweiss: 18g

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