- 45min
- Vegetarisch
Milch-Kartoffel-Suppe
Saison
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Milch-Kartoffel-Suppe
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 | Zwiebel, fein gehackt |
| Butter zum Dämpfen | |
| 600 g | mehlig kochende Kartoffeln, geschält, in Stücke geschnitten |
| 2 EL | Majoranblättchen |
| 2,5 dl | starke Gemüsebouillon |
| 7,5 dl | Milch |
| Salz, Pfeffer | |
| Majoran und Käselocken zum Garnieren |
Schnelle Frühlingsrezepte
Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 45 Minuten
- Zwiebel in der Butter andämpfen. Kartoffeln und Majoran zugeben, mit der Bouillon und Milch ablöschen, 20-25 Minuten weich kochen. Alles pürieren, würzen.
- Die Suppe in vorgewärmte Schalen geben, garnieren, heiss servieren.
Dazu passt knuspriges Brot. Mit heissen Würstchen servieren.
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