- 30min
One Pot mit Hackfleisch und Kartoffeln
Saison
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One Pot mit Hackfleisch und Kartoffeln
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 500 g Hackfleisch | |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| 1 EL Mehl | |
| 1 kg festkochende Kartoffeln, geschält, in 1.5×1.5 cm grosse Würfel geschnitten | |
| 1 - 2 Lauch, gerüstet, schräg in 3-4 cm lange Stücke geschnitten | |
| 4 dl Bouillon | |
| 2 - 3 EL Rahm | |
| Salz, Pfeffer, Paprika | |
| ⅓ TL Kreuzkümmel, grob zerstossen | |
| ½ - 1 Peperoncino in Ringe geschnitten |
Schnelle Winterrezepte
Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen15min
- Auf dem Tisch in30min
- Hackfleisch in der heissen Bratbutter kräftig anbraten. Mehl beifügen, mischen. Hitze reduzieren, Kartoffeln und Lauch beifügen, kurz mitbraten. Mit Bouillon ablöschen, aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten schmoren, Rahm beifügen, würzen.
- Eintopf in Schüsselchen anrichten, mit Peperoncino bestreuen.
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