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Französische Omelette mit Käse

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Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
8 Eier
6 EL Milch
Salz, Pfeffer
2 EL Petersilie, fein gehackt
2 EL Schnittlauch, fein gehackt
Bratbutter oder Bratcrème
Füllung:
4 dünne Scheiben Raclettekäse
4 dünne Scheiben Nidle-Chäs mit Chili
Schnittlauch zum Garnieren

Schnelle Winterrezepte

Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Kräuter verrühren.
Bratbutter in einer Bratpfanne von 20-22 cm Ø erwärmen. Je ¼ der Masse hineingiessen, zu einer Omelette backen, mit Käse belegen, überschlagen und im Ofen kurz warm stellen. Restliche Masse gleich backen. Vor dem Servieren garnieren.

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