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Mini-Hacktätschli-Spiesse
  • 40min
Mini-Hacktätschli-Spiesse

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Spiesse
Hacktätschli:
400 gHackfleisch, z.B. gemischt
1 ScheibeBrot, in wenig Milch eingeweicht, ausgedrückt
1Zwiebel, fein gehackt
1 BundPetersilie, fein gehackt
1 BundSchnittlauch, fein geschnitten
75 gEmmentaler AOP, gerieben
1Ei
⅓ TLSalz
Pfeffer
wenig Mehl
Bratbutter oder Bratcrème
½Salatgurke, in feine Scheiben geschnitten
125 gEmmentaler AOP, in Stücke geschnitten
250 gCherrytomaten

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Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereitung: ca. 40 Minuten
  1. Hacktätschli: Alle Zutaten bis und mit Pfeffer zu einer homogenen Masse kneten. Haselnussgrosse Kugeln formen, diese in wenig Mehl wenden. Kugeln in der Bratbutter bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten.
  2. Mini-Hacktätschli mit den Gurkenscheiben auf Spiesse stecken. Mit Käse und Cherrytomaten servieren.

1 Portion enthält:

Energie: 2047kJ / 489kcal, Fett: 33g, Kohlenhydrate: 10g, Eiweiss: 38g

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