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Spaghetti mit Dörrtomatensauce
  • 30min
  • Vegetarisch
Spaghetti mit Dörrtomatensauce

Spaghetti mit Dörrtomatensauce

Saison
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Spaghetti mit Dörrtomatensauce

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Dörrtomatensauce:
1 Zwiebel, fein gehackt
1-2 Knoblauchzehen, gepresst
Butter zum Dämpfen
75 g Dörrtomaten, in Streifchen geschnitten
1,5 dl Weisswein oder alkoholfreier Apfelwein
2 dl Wasser
4 EL Saucenhalbrahm
Salz
Pfeffer
400-500 g Spaghetti
glattblättrige Petersilie zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten30min
  • Auf dem Tisch in30min
  1. Sauce: Zwiebel und Knoblauch in der Butter andämpfen. Dörrtomaten beigeben, mit Wein oder Apfelwein ablöschen, etwas einkochen. Wasser und Rahm zugeben, etwas einkochen, würzen.
  2. Spaghetti in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen und abtropfen lassen.
  3. Kurz vor dem Servieren Spaghetti mit der Dörrtomatensauce mischen, in vorgewärmte Schalen geben, mit Petersilie garnieren.

Mit geriebenem Käse servieren.

Energie: 1893kJ / 452kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 74g, Eiweiss: 15g

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