• Drucken
Omeletten mit Birnen-Quark-Füllung
  • 45min
  • Vegetarisch
Omeletten mit Birnen-Quark-Füllung

Omeletten mit Birnen-Quark-Füllung

Saison
  • Drucken
back to top

Omeletten mit Birnen-Quark-Füllung

  • Drucken

Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Teig:
300 gMehl
1 ELZucker
1 TLSalz
6Eier
3 dlMilch
3 dlWasser
Füllung:
500 gMagerquark
150 gRahmquark
2Birnen, ca. 300 g, gerüstet, geschält, in Würfel geschnitten
1 - 2 ELBirnendicksaft
2 - 3getrocknete Birnen, Feigen oder anderes Dörrobst, in Stücke geschnitten
Bratbutter oder Bratcrème

Rezeptvideo

Kochen & unseren Podcast hören:

Zubereitung

Rezeptinfos

Zubereitung: ca. 45 Minuten
Ruhen lassen: ca. 30 Minuten

Ansicht wechseln

  1. Teig: Mehl, Zucker und Salz mischen, eine Mulde formen. Eier, Milch und Wasser verquirlen, in die Mulde giessen. Zu einem glatten Teig verrühren. Zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Füllung: Alle Zutaten mischen.
  3. Eine beschichtete Bratpfanne mit wenig Bratbutter erhitzen. Aus dem Teig 12 Omeletten ausbacken, warm stellen.
  4. Je etwas Füllung auf den Omeletten verteilen, zweimal falten und auf Tellern anrichten.

Möchtest du wissen, wie viel Energie du für deinen Lifestyle brauchst? Unser Energiebedarfsrechner verrät es dir.

1 Portion enthält:

Energie: 2851kJ / 681kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 83g, Eiweiss: 40g

Rezeptvideo

Hier gehts fein weiter

Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?

Newsletter abonnieren

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.