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Spätzli-Gemüse-Gratin

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Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
1 ofenfeste Form von ca. 2 l Inhalt
Butter für die Form
1 Zwiebel, an der Röstiraffel geraffelt
200 g Rüebli, gerüstet, an der Röstiraffel geraffelt
200 g Kürbis, gerüstet, an der Röstiraffel geraffelt
200 g Sellerie, gerüstet, an der Röstiraffel geraffelt
500 g Fertig-Spätzli
200 g Tilsiter, an der Röstiraffel geraffelt
Guss:
3 Eier
4 dl Milch
2 EL Thymianblättchen
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
wenig Muskatnuss
Thymian zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Zwiebel, Gemüse, Spätzli und Tilsiter mischen, in die ausgebutterte Form geben.
Guss: Alle Zutaten verrühren, würzen, darübergiessen.
In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten gratinieren, garnieren und heiss servieren.

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