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Kirschen-Joghurt-Mandel-Muffins
  • 25min
  • Vegetarisch
Kirschen-Joghurt-Mandel-Muffins

Kirschen-Joghurt-Mandel-Muffins

Wunderbar saftig und herrlich im Aroma kommen dieses zarten Muffins daher. Die Kirschensaison ist kurz, ein Grund mehr, dieses Gebäck zu geniessen.
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Kirschen-Joghurt-Mandel-Muffins

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Zutaten

Für 12 Stück

MengeZutaten
1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen oder 12 Papier-Backförmchen
Butter für das Blech
200 gMehl
1 TLBackpulver
75 ggeschälte, gemahlene Mandeln
150 gZucker
1 PriseSalz
150 gButter, flüssig
3Eier
150 gJoghurt nature
250 gKirschen, entsteint
Puderzucker zum Bestäuben

Rezeptvideo

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Zubereitung

Rezeptinfos

Zubereitung: ca. 25 Minuten
Backen: ca. 20 Minuten

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  1. Mehl, Backpulver, Mandeln, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
  2. Butter, Eier und Joghurt verrühren, zur Mehlmischung geben, glatt rühren. Kirschen nur kurz daruntermischen, in das bebutterte Blech oder die Förmchen verteilen. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.
  3. Küchlein aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen, auf ein Gitter geben oder in den Förmchen auskühlen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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1 Stück enthält:

Energie: 1160kJ / 277kcal, Fett: 16g, Kohlenhydrate: 29g, Eiweiss: 6g

Rezeptvideo

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