Stroganoff, aber mit Poulet, ist ein herrliches Rezept und schnell gemacht. Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern wirds ein Hochgenuss.

Poulet-Stroganoff

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Haushaltpapier
600 g	Pouletbrüstchen, in Würfeln
	Bratbutter oder Bratcrème
2 TL	Paprika
1 TL	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
2	Knoblauchzehen, gepresst
1	Zwiebel, gehackt
200 g	rote Peperoni, in feinen Streifen
2 EL	Tomatenpüree
1 dl	Rotwein oder Fleischbouillon
1,5 dl	Fleischbouillon
1,8 dl	Saucenhalbrahm
75 g	Essiggurken, in feinen Streifen
	Salz, Pfeffer

Kochen & unseren Podcast hören:

Fleisch mit Haushaltpapier trockentupfen, portionenweise in der heissen Bratbutter anbraten, herausnehmen, würzen.
Knoblauch und Zwiebel in derselben Pfanne andämpfen. Peperoni und Tomatenpüree kurz mitrösten. Mit Wein und/oder Bouillon ablöschen, etwas einkochen. Saucenhalbrahm beifügen, aufkochen. Essiggurken und Poulet beifügen, nur heiss werden lassen, würzen und sofort servieren.

Dazu passen Nudeln, Reis oder Spätzli.