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Pouletbrüstchen an Orangenrahmsauce
  • 25min
Pouletbrüstchen an Orangenrahmsauce

Pouletbrüstchen an Orangenrahmsauce

Saison
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Pouletbrüstchen an Orangenrahmsauce

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
4 Pouletbrüstchen, ca. 600 g
Bratbutter oder Bratcrème
Salz
Pfeffer
1 dl Orangensaft
1 dl Bouillon
1-2 EL Grand Marnier, nach Belieben
1,8 dl Saucenhalbrahm
¼ TL Salz
Pfeffer
½ Orange, abgeriebene Schale
200-300 g Spinat-Nudeln
Orangenzesten zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereitung: ca. 25 Minuten
  1. Fleisch in der heissen Bratbutter beidseitig je 2 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen.
  2. Bratsatz mit Orangensaft, Bouillon und nach Belieben Grand Marnier ablöschen. Saucenhalbrahm dazugeben, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Orangenschale würzen. Fleisch in die Sauce legen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 8-10 Minuten fertig garen.
  3. Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen.
  4. Nudeln, Fleisch und Sauce anrichten, garnieren.

1 Portion enthält:

Energie: 2202kJ / 526kcal, Fett: 16g, Kohlenhydrate: 49g, Eiweiss: 44g

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