Kohlrabi-Milchsuppe mit Bärlauch - Rezept

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Kohlrabi-Milchsuppe mit Bärlauch

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Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
9 dl Milch
1½ TL Gemüsebouillon-Paste
600 g Kohlrabi, gerüstet, in Würfel geschnitten
4 Bärlauchblätter, geschnitten
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Was hat jetzt Saison?

Milch und Bouillon aufkochen. Kohlrabi beifügen, halb zugedeckt ca. 20 Minuten weich köcheln.
Bärlauch zufügen, pürieren und schaumig mixen, abschmecken.
In hohen Tassen anrichten. Heiss servieren.

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