- 40min
- Vegetarisch
Gemüseburger mit Raclettekäse (Veggie-Burger)
Saison
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Gemüseburger mit Raclettekäse (Veggie-Burger)
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 200 g Dinkelflocken | |
| ca. 0,75 dl Milch | |
| 200 g gerüstete Rüebli | |
| 200 g gerüsteter Sellerie | |
| 100 g gerüsteter Lauch | |
| 4 Eier | |
| 200 g Magerquark | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Curry | |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| 200 g Raclettekäse, in dünne Scheiben geschnitten |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
- Für die Burger Flocken und Milch mischen und beiseite stellen.
- Rüebli und Sellerie raffeln, Lauch in kleine Stücke schneiden. Mit Ei und Quark zu den Flocken geben, würzen. Masse gut verrühren.
- Mit nassen Händen Burger formen und diese in heisser Bratbutter auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Käsescheiben halbieren und auf die Burger verteilen, schmelzen lassen.
- Burger auf Tellern anrichten.
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