
Rød Sildsalat (Smørrebrød mit rotem Heringssalat)
Saison
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Rød Sildsalat (Smørrebrød mit rotem Heringssalat)
Zutaten
Für 1 Smørrebrød
Menge | Zutaten |
---|---|
Heringssalat: | |
50 g | eingelegtes Matjesheringsfilet, in kleine Würfel geschnitten |
50 g | gedämpfte Rande, in kleine Würfel geschnitten |
¼ | Apfel, in kleine Würfel geschnitten |
1 TL | Zwiebel, gehackt |
wenig Zitronensaft | |
1 TL | Rapsöl |
Salz, Pfeffer | |
wenig Dill, gehackt | |
Smørrebrød: | |
1 grosse, dünne Scheibe | Ruch- oder Vollkornbrot |
Butter | |
1 | grünes Salatblatt, z. B. Kopfsalat |
wenig eingelegtes Matjesheringsfilet, in Streifen geschnitten |

Schnelle Winterrezepte
Zubereitung
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- Für den Heringssalat alle Zutaten mischen.
- Für das Smørrebrød Brotscheibe mit Butter bestreichen, Salatblatt darauf legen.
- Heringssalat auf dem Brot anrichten, mit Fischstreifen garnieren.

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