Zutaten

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Kuchenblech 28-30 cm Ø

Menge	Zutaten
1	rund ausgewallter Butterblätterteig, ca. 230 g
Belag:
500 g	Kürbis, geschält, entkernt, an der Röstiraffel geraffelt
4 - 5 EL	Rohzucker
½	Zitrone, abgeriebene Schale
¼ TL	Zimt
1,5 dl	Vollrahm
	Puderzucker zum Bestreuen

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Das Blech mit dem Teig auslegen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Belag: Alle Zutaten bis und mit Zimt mischen, auf dem Teigboden verteilen. Mit dem Rahm beträufeln.
In der unteren Hälfte des auf 230°C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen und lauwarm oder kalt servieren.

Dazu passt Schlagrahm, Crème fraîche oder Vanilleglacé.

Geschmack bis Zubereitung: Mit diesen Infos wirst du Kürbissorten-Profi.